Durant le permis d’exploitation, nous étudions les conditions d’exploitation de la licence 4 et par conséquent les possibilités de transfert de licence 4. Comment déclarer son hygiène alimentaire en restauration ? Il en est de même si la personne ne possède pas le permis exploitation bar. Si vous désirez ouvrir ou acquérir un établissement qui nécessite la détention d’une licence de débit de boissons, vous êtes tenu de détenir le permis d’exploitation. Le Permis d’Exploitation est une formation obligatoire réglementaire que doit suivre tout professionnel, avant de procéder à l’ouverture ou au rachat d’un fonds de commerce de débit de boissons ou de restaurant exploitant une licence. Formation Permis Exploitation - Formation Licence 4. Durant le permis d’exploitation, nous étudions les conditions d’exploitation de la licence 4 et par conséquent les possibilités de transfert de licence 4. Ce macaron se présente sous forme de caractères romains de couleur rouge sur un fond blanc (licence IV). Il leur permet aussi de faire face aux enjeux du domaine sanitaire et à l’hygiène, élément très important de la consommation d’alcool et la restauration. 4.0 FEES The fee of twenty-five dollars ($25) is charged for each applicant for a license as a driving school. Votre permis d’exploitation attestant de votre participation à la formation visée à l’article L. 3332-1-1. Vous devez disposer d’une formation permis d’exploitation. La licence 4 pour quel type d’établissement ? This course provides an overview of the best pratices.«, « It is very useful by covering all related aspect in owner liabilities and rights«, Agréé par le Ministère de l’Intérieur : NOR:INTD1736567A, Adama, Service clients, 13 rue Sainte Ursule, 31000 Toulouse, N° enregistement formation HACCP Bourgogne Franche Comté : n° 270187182018 Centre Val de Loire : n° 240180092018 Ile de France : n° 110644092018 Normandie : n° 280044092018 Nouvelle Aquitaine : n° 750096092018 Occitanie : n° 76 0123412018 PACA : n° 930369092018 Pays de la Loire : n° 520193092018 Rhône Alpes Auvergne : n° 840319092018, Nos centres de formation au Permis d’exploitation, Sud-Ouest: Toulouse Bordeaux  Biarritz-Anglet-Bayonne, Sud-Est : Marseille Montpellier Aubagne  Toulon Nîmes, LE PERMIS D’EXPLOITATION COGERANTS (Minimum 2 personnes), a permis d’exploitation renewal and for experts (+ than 10 years as bars or restaurants management in France). La licence 4 est obligatoire pour les établissements qui commercialisent des breuvages alcoolisés de 4 e et de 5 e groupe. Une fois votre licence en poche, vous devrez ensuite effectuer les démarches qui suivent avant de pouvoir l’exploiter : 1. Ces cogérants sont tous responsables de l’exploitation de la licence. Toutes les réponses à vos questions sur le stage obligatoire au permis d’exploitation d’un débit de boissons (licence 4, licence 3, licence restaurant….). Comment se déroule t-elle ? Il existe deux types de licences :    - La licence restreinte ou licence 3 permettant de proposer des alcools ne dépassant pas les 18 degrés comme le vin, la bière ou les liqueurs. Pourquoi la loi l’impose ? Toutes les réponses à vos questions sur le stage obligatoire au permis d’exploitation d’un débit de boissons (licence 4, licence 3, licence restaurant….). Licence 4 formation permis d'exploitation d'une durée de 20 heurs à Reims (51) 06.20.57.69.02 - 07.66.35.15.16 Lun/Ven - 9h à 18h00 Toggle navigation Le permis d’exploitation devra obligatoirement être fourni à la Mairie pour toute déclaration d’ouverture d’établissement vendant de l’alcool, ou pour une mutation, un transfert ou une translation de licence (au moins 15 jours avant l’ouverture de l’établissement).. Voir aussi nos articles : La législation de la vente d’alcool en France Par ailleurs, le fait d’acheter une licence 4 donne également le droit de vendre des produits de 2 e et 3 e groupe. Pour les licences d'exploitation, les renseignements consistent du nom du bâtiment, son adresse, et du numéro de licence. Be more available for your customers and manage better your business, knowing and applying the regulations and laws. Formation obligatoire du Permis d’Exploitation 2,5 jours pour Licence 4 de débit de boissons. Devenir tItulaire licence 4 est obligatoire pour chaque professionnel vendant de l’alcool dans leurs établissements. Faire une déclaration administrativeauprès de la Mairie ou de la Préfecture de police (Paris). À la suite de ces 20 heures, les gérants obtiendront un permis d’exploitation valable 10 ans. Votre inscription au permis d’exploitation ! Découvrez toutes les formalités pour pouvoir obtenir la licence 4. www.bmformaction.fr comment obtenir le permis d'exploitation - licence 4. Stage obligatoire. - La protection des mineurs. They are either experienced managers of bars or restaurants management or lawyers. At the end of your course, we will issue to your permis d’exploitation, valid for 10 ans, in accordance to the french laws. Financez votre formation permis d'exploitation, Le permis d'exploitation tables et chambres d'hôtes, Une formation permis exploitation indispensable, Les obligations le la licence quatre à respecter, Comment s'inscrire stage permis exploitation, Comment s'inscrire stage hygiène alimentaire, Casier judiciaire, extrait de casier judiciaire, Le casier judiciaire et les règles de son effacement, Licence Restaurant et hygiene alimentaire dans le 13, Licence 3 et hygiene alimentaire dans le 05, Licence Restaurant et hygiene alimentaire dans le 54, Licence Bar et hygiene alimentaire en Guadeloupe, HACCP - DIRECCTE en Provence-Alpes-Cote d'Azur, eKomi Widget for https://www.permis-de-exploitation.com. Les exploitants de bars, cafés ou encore restaurants doivent être formés au permis d'exploitation pour pouvoir proposer des boissons alcoolisées sans risque.En effet, la consommation de boissons alcoolisées n’est pas anodine et doit être contrôlée. Devenir tItulaire licence 4 est obligatoire pour chaque professionnel vendant de l’alcool dans leurs établissements. La licence 4 pour ouvrir un bar : le permis d’exploiter. An excellent course: it provides learners with the concepts and skills necessary for running a restaurant. Translation : c’est-à-dire par changement du siège social d’un débit de boissons à l’intérieur d’une même région. En plus de cette signalisation à l’extérieur, le gérant devra afficher à l’intérieur les réglementations concernant l’interdiction de vente d’alcool aux personnes mineures ainsi que les sanctions en cas de conduite en état d’ivresse. A permissive software license, sometimes also called BSD-like or BSD-style license, is a free-software license with only minimal restrictions on how the software can be used, modified, and redistributed, usually including a warranty disclaimer.Examples include the GNU All-permissive License, MIT License, BSD licenses, Apple Public Source License and Apache license. This course provides an overview of the best pratices. Comment se déroule t-elle ? Depuis 2009, le permis d’exploitation s’adresse à tout individu souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place ou à emporter, et également les établissements exploitant la licence-restaurant et la petite licence-restaurant. Pour obtenir un permis d’exploitation pour une licence 4, il faut l'acheter !!! Pour pouvoir le renouveler par la suite, ils devront à nouveau effectuer une formation, cette fois-ci plus courte (une journée). Nos Formation Permis exploitation en Savoie et Haute-Savoie . Peut-on servir un client en êtat d'ivresse ? - La lutte contre l’état d’ébriété sur la voie publique. Alors que la licence 3 n’autorise pas la vente des alcools appartenant aux groupes 4 et 5, grâce à la grande licence 4, cela est possible. a permis for table d’hôtes,  to serve alcohol to the guest lodged in you chambre d’hôte. The permis d’exploitation last 2 days and a half. Elle se déroule généralement en deux à trois jours au bout desquels le candidat reçoit son permis d’exploitation. - Une formation permis exploitation indispensable, - Les obligations le la licence quatre à respecter. Les boissons alcoolisées vendues en France sont classées suivant l’article L3321-1 du Code de la Santé Publique (CSP) en 5 grandes catégories. Ainsi, les détenteurs de la licence 4 pourront vendre tous les types d’alcools y compris les alcools forts comme la vodka, le whisky ou encore le rhum. Contrairement à la licence 3, la licence 4 ne peut pas être créée ,elle s'achete . Pour mieux comprendre ce qu'est le permis d'exploitation, notamment le permis d'exploitation de licence 4, nous vous invitons à bien lire cet article. Formation au débit de boisson à Lille . Cette formation obligatoire est entrée en vigueur depuis 2007 pour les licences 3 et 4, et depuis 2009 pour les licences de restauration (petite licence restaurant et licence restaurant). Permis et licences (PerLE) Le service PerLE répertorie les permis et les licences nécessaires pour exploiter une entreprise au Québec. Il doit être bien visible, se situer à deux mètres du sol environ et être près de la porte principale du bar, du café ou du restaurant. La licence 4 de permis d’exploitation est obtenue à l’issue d’une formation payante qui dure une vingtaine d’heures environ. Le Permis d'Exploitation s'adresse à toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licence III et licence IV) mais également les établissements nécessitant les licences GR (Grande Restauration) et PR (Petite Restauration) depuis 2009. En d’autres termes, vous devrez disposer du permis pour déclarer votre licence en mairie. Permis d’exploitation et Licence IV Pas de boissons alcoolisées sans le permis d’exploitation Un petit apéro pour se mettre dans l’ambiance, du vin pour accompagner le diner ou encore du champagne et de l’alcool fort pour fêter un évènement, de toute évidence dans presque toutes les circonstances, l’alcool est souvent sollicité. 2. Les propriétaires doivent obtenir un permis d'exploitation ainsi qu'une licence pour pouvoir exercer. C’est le cas des établissements suivants : Hygiène Alimentaire (HACCP *) en 3 demi-journées (14 heures) 349,00 € Net. La licence 4 ne peut être acquise que par cession, ce qui se traduit au choix par : Mutation : c’est-à-dire par remplacement du propriétaire ou du gérant. Be in compliance with the French laws on bars and restaurants and keep your peace of mind. Ces cogérants sont tous responsables de l’exploitation de la licence. Centre agréé. Petite licence restaurant. Le stage permis d’exploitation à Dijon est une formation obligatoire lors d’une reprise d’un bar, d’un restaurant ou dès lors qu’il y a exploitation d’une licence 3 ou 4. Réglementation de l'hygiène alimentaire : Découvrez les bases, Obligations en matiére d'hygiène dans un restaurant, Consignes de Sécurité en restaurant et ERP. Ce document leur sera demandé dès lors qu’ils déclareront la licence en mairie. Who must pass this certificate ? It is very useful by covering all related aspect in owner liabilities and rights, Bourgogne Franche Comté : n° 270187182018. Il doit dater de moins de cinq mois... Depuis 2012, notre société vous permet d'effectuer vos stages du Permis d'Exploitation et d'Hygiène Alimentaire, 11 bis rue saint ferreol, 13001 Marseille. La formation au Permis d’Exploitation, agréée par le Ministère de lIntérieur, vous permettra d’acquérir ou transférer une licence 3, 4… La licence IV est une autorisation nécessaire dès lors que vous souhaitez vendre tout type de boissons alcoolisées, que ce soit à titre principal ou accessoire d'une autre activité. Toute personne qui souhaite exploiter une licence de débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie, ou une petite licence restaurant ou une licence de restaurant doit en faire la déclaration à la mairie du lieu de l'établissement (à la préfecture de police à Paris) après avoir obtenu préalablement un permis d'exploitation. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. It includes information on the steps to obtain a higher level of certification, the different requirements for each class of certification, information on the application process and fees, and the forms you are required to complete and submit. Comment acquérir une licence IV ? Ce document leur sera demandé dès lors qu’ils déclareront la licence en mairie. Qu’est-ce que la formation au « Permis d’Exploitation »? Places limitées. Hygiene alimentaire : HACCP definition c'est quoi ? The fee is payable at the time of application. - La grande licence ou licence 4 pour tous les types d’alcools y compris les boissons fortement alcoolisées. Obtenir un permis d’exploitation. Pour se faire, il doit faire une déclaration de procès-verbal. En effet, ne pouvant en créer de nouvelle, une personne souhaitant exploiter un débit de boissons se devait d’en acquérir une dans le fonds de commerce ou d’en acheter une afin de la faire transférer. The permis d’exploitation course is mandatory from 2007. Le respect des normes d'hygiène alimentaire, Le transfert - translation - débit de boissons, Débit de boissons - Les sanctions applicables. The course is for people running bars, restaurants, pubs, discos, snacks, hotels, tables d’hôtes… « An excellent course: it provides learners with the concepts and skills necessary for running a restaurant.«, « Great Course for people who are new to the bar industry in France. Our trainers team will provide useful advice. Les consommations ont lieu sur place, à table ou au bar sans accompagnement de nourriture. Voir les solutions une fois l'achat effectuer  :   - Obtenir la licence par transfert ,une demande doit être effectuée auprès de la préfecture. Le permis d’exploitation est une étape essentielle pour obtenir et exploiter une Licence III ou une Licence IV dites de plein exercice. Des renseignements sur les titulaires de licence d'exploitation sont mis à la disposition en format PDF, Excel, et HTML. Elles varient selon la catégorie d’alcools que vous envisagez de vendre et la nature de votre débit de boissons, sur place ou à emporter. Il vous permet d’exploiter une licence 4 , une licence 3, une licence “petite restauration” ou encore une licence “grande restauration”. Pourquoi la loi l’impose ? En d’autres termes, vous devrez disposer du permis pour déclarer votre licence en mairie. Vous souhaitez ouvrir un bar, un café ou tout autre débit de boissons à consommer sur place (et à emporter), moyennement à fortement alcoolisées ? N’hésitez pas à vous connecter à votre compte CPF, un autre site du gouvernement, pour savoir combien d’heures de formation vous pouvez bénéficier. En effet les débits de boissons ne peuvent être accordés sans que les gérants soient formés. ACTUALITE: Nous proposons également la formation PERMIS D’EXPLOITATION A DISTANCE. Consult the details about your permis d’exploitation course in Virtual Classroom. Le Permis d’exploitation: une formation obligatoire. Ces permis sont délivrés par l’un ou l’autre des trois ordres de gouvernement : fédéral, provincial et municipal. - Obtenir la licence par mutation ou changement de propriétaire. The permis d’exploitation course is mandatory from 2007. Et pour obtenir ce permis, document indispensable pour gérer votre établissement, il vous faudra suivre une formation obligatoire. Enfin, le professionnel doit toujours veiller aux bonnes pratiques d’hygiène qu’il soit propriétaire d’un restaurant ou d’un bar. Il vous permet d’exploiter une licence 4 , une licence 3, une licence “petite restauration” ou encore une licence “grande restauration”. S’immatriculer au registre du commerce et des sociétés. […] A quoi sert une licence IV? During the sanitary crisis, we offer the Permis d’Exploitation in virtual classroom. La licence 4 pour quel type d’établissement ? Si exploiter un bar, un café ou un restaurant pourvu d’une licence IV est votre rêve, sachez que la loi vous impose, avant de pouvoir exercer, de suivre un stage dit « permis d’exploitation ». Your permis d’exploitation will be issued to you by our training center at the end of the course. Places limitées. C’est le cas des établissements suivants : 5.0 RENEWALS Renewals may be made by resubmitting application forms and passing such tests as may be prescribed by the Director. Cette licence 3 ou 4 sera l’autorisation reçu de sa Mairie pour exploiter tous les groupes de boissons existant en fonction de la dite catégorie de licence. Combien coûte le stage ? ... Mais il semblerait, que ce soit à la décision du maire des communes de moins de 3 500 habitants, de créer des licences 4 s’il n’en existe pas jusqu’à présent. Il est délivré à l’issue d’’une formation dispensée par un organisme public (Chambre de Commerce et d’Industrie) ou par un établissement privé, nécessairement agréé par l’Etat. This page is for operators looking to upgrade their current certificate or licence to a Class 1, 2, 3, or 4. Le permis d’exploitation est une formation de 2,5 jours obligatoire pour toute personne qui souhaite muter, translater ou transférer une licence de débit de boissons ou de restaurant. Lire aussi : Commerçants, êtes-vous autorisés à ouvrir le dimanche ? À ce titre, ils doivent être co-titulaires de la licence. Ils seront inf… Great Course for people who are new to the bar industry in France. Le stage permis d’exploitation à Dijon est une formation obligatoire lors d’une reprise d’un bar, d’un restaurant ou dès lors qu’il y a exploitation d’une licence 3 ou 4. Pourquoi faire passer l'hygiène alimentaire au premier plan ? En outre, la licence est refusée à toute personne ayant été condamnée pour proxénétisme, pour crime, pour abus de confiance, pour vol ou pour escroquerie. Les exploitants de bars, cafés ou encore restaurants doivent être formés au permis d'exploitation pour pouvoir proposer des boissons alcoolisées sans risque. Formation au débit de boisson à Nantes . Obtenir une licence 4 est donc indispensable pour tous les débiteurs d’alcools. À ce titre, ils doivent être co-titulaires de la licence. During the containment, the Permis d’explotiation is organized in virtuel classroom. Your permis d’exploitation (CERFA 14407) will be issued to you at the end of the course, The permis d’exploitation in English in 2 cities in France, Recommended for co-owners of any other type of companies, such as SA or SAS, Recommended for conjoint collaborateurs (spouses working in the company) and partners in certain cases, Come back with your permis d’exploitation (CERFA 14407). Formation au débit de boisson à Montpellier . Votre inscription au permis d’exploitation ! Vous êtes un futur exploitant de bar et de restaurant. Les futurs détenteurs de la licence seront donc sensibilisés sur les principes de responsabilité civile et moraledes biens et des personnes. Les licences de 3 e et 4 e catégorie vous permettent de vendre des boissons alcoolisées aux heures officielles d’ouverture des débits de boissons définies par arrêté préfectoral. Cette formation est également nécessaire pour l’obtention d’une licence Petite ou Grande Restauration, et doit être possédé par le ou les responsables pénaux. hygiène alimentaire restauration : objectifs et réglementation. formalités d'ouverture pour un restaurant, La translation de la licence débit de boissons. La licence 4 est obligatoire pour les établissements qui commercialisent des breuvages alcoolisés de 4 e et de 5 e groupe. condition 2: vous mutez, translatez ou transférer une licence de bar ou de restaurant (y compris changement de gérant ou de président dans une société) alors vous devez passer le Permis d’exploitation Permis initial 20 heures si vous avez moins de 10 ans en tant qu’exploitant. Le permis d’exploitation est généralement une attestation obligatoire avant l’ouverture d’un bar, d’un débit de boissons ou d’un restaurant. Les boissons alcoolisées vendues en France sont classées suivant l’article L3321-1 du Code de la Santé Publique (CSP) en 5 grandes catégories. Le stage licence 4 est vu par les autorités comme étant un excellent moyen de sensibiliser et d’informer les débiteurs deboissons sur leurs droits et sur leurs devoirs pour pouvoir mieux contrôler et gérer leur clientèle. Le permis d'exploitation correspond à une attestation qui prouve que le futur exploitant a suivi une formation spécifique obligatoire. en 2,5 jours (20 heures) 449,00 € Net. Les principes des contrôles sanitaires et leurs objectifs. A partir de 195€ TTC. Il existe deux types de stages à suivre lors de la formation permis d’exploitation licence 4 : Une mise à jour des acquis d’une durée de 8 heures est exigée pour … Or you need to obtain a licence 3 or restaurant licences (petite licence restaurant, licence restaurant). La licence IV sert à vendre des boissons alcoolisées Les entrepreneurs, qui ont pour projet d’ouvrir un restaurant ou un débit de boissons, doivent être titulaire d’une licence … This course is for you if you run bars, restaurants, pubs, discotheques, snacks, hotels, tables d’hôtes…. Permis d'Exploitation et Formation Hygiène Alimentaire partout en France, chaque semaine : inscription immédiate. You own or you rent a licence 4. En effet, ne pouvant en créer de nouvelle, une personne souhaitant exploiter un débit de boissons se devait d’en acquérir une dans le fonds de commerce ou d’en acheter une afin de la faire transférer. Ce procès permettra d’évaluer le niveau d’hygiène de l’établissement. Depuis la loi du 24 septembre 1941 de Vichy, il est nécessaire de posséder une licence IV pour l’ouverture de débits de boissons à consommer sur place de 4 e catégorie. Il ne s’agit alors pas d’une activité privée lucrative au sens de l’article 25 de la loi n° 83-634 du 13 juillet 1983 modifiée portant droits et obligations des fonctionnaires.Dans le cas où la commune est propriétaire de la licence mais qu’elle l’a louée à un tiers, c’est celui-ci qui doit effectuer la déclaration et, donc, être titulaire du permis d’exploitation. Then, you will have to renew it thanks to a 1 day course. Vous devez disposer d’une formation permis d’exploitation. Avant l’ouverture d’un bar, d’un restaurant ou encore d’un café proposant des alcools, les futurs exploitants devront être formés par nos formateurs. Appelée « grand licence », elle permet de vendre les alcools des groupes 4 et 5 (rhum et alcool distillé) mais aussi les alcools des groupes 2 et 3 (boissons fermentées non distillées et vins doux naturels, vin, bière, cidre, poiré, hydromel, crème de cassis, muscat, jus de fruits comportant jusqu'à 3° d'alcool, vin de liqueurs, apéritif à base de v… Les professionnels seront notamment formés et sensibilisés à :   - La lutte contre l’alcoolisme. It is valid in Metropolitan France as well as in the DOM-TOM. Découvrez la licence 4 sous tous ses aspects. A qui s’adresse cette formation au permis d’exploitation ? Cela signifie donc qu’ils doivent obtenir le permis d’exploitation. Permis d'Exploitation. Cette formation dure 20 heures, répartie sur 2.5 jours pour les nouveaux gérants. A qui s’adresse cette formation au permis d’exploitation ? Pole Emploi peut vous aider à obtenir une licence valide 10 ans grâce au financement d'une formation permis d'exploitation ou hygiène. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. I/We, the undersigned person(s) do hereby apply for a business licence to operate the following business activities: FORM A APPLICATION FOR BUSINESS LICENCE IN ACCORDANCE WITH SECTION 5 OF THE TRADES BUSINESSES, OCCUPATIONS AND PROFESSIONS LICENSING ACT T40 OF 2000. b. Lorsqu’un gérant obtient un débit de licence 4, celui-ci doit en informer sa clientèle au moyen d’un macaron, un auto-collant sur sa devanture. La grande licence ou la licence 4 est un document autorisant un commerce à vendre des boissons alcoolisées du 4e et 5e groupe.La consommation de ces boissons doit se faire sur place. www.bmformaction.fr Formation au permis dexploitation - licence 4. It will be valid for 10 years. The permis d’exploitation course in English, accredited by the State You own or you rent a licence 4. We use Zoom, a videoconference platform. Cela signifie donc qu’ils doivent obtenir le permis d’exploitation. Ainsi, tout détenteur de la licence 4 accueillant plus de 200 personnes doit d’assurer que les exigences en termes d’hygiène sont respectées. Si votre commerce propose de vendre une de ces catégories, sur les lieux, à emporter ou pour accompagner les repas, il est conditionné par la réglementation des débits de boissons. Par ailleurs, le fait d’acheter une licence 4 donne également le droit de vendre des produits de 2 e et 3 e groupe. Or you need to obtain a licence 3 or restaurant licences (petite licence restaurant, licence restaurant) . A partir de 195€ TTC. Marseille, Montpellier, Paris, Lyon, Lille, Bordeaux. ACTUALITE: Nous proposons également la formation PERMIS D’EXPLOITATION A DISTANCE. Si votre commerce propose de vendre une de ces catégories, sur les lieux, à emporter ou pour accompagner les repas, il est conditionné par la réglementation des débits de boissons. En effet, pour la licence 3, un permis d’exploitation peut être délivré à raison d’un débit pour 450 habitants. In Paris as well as in all around Metropolitan France and Dom Tom departments, the permis d’exploitation course is mandatory from 2007 for bar licenses (3 and 4) and from 2009 for restaurant licenses. Qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un café ou de tout autre type de commerce proposant des boissons du 4e groupe, l'obtention d'un permis d'exploitation s'avère obligatoire. – Formation obligatoire pour obtenir la Licence 4 La formation au permis d’exploitation est obligatoire pour obtenir ou exploiter une licence alcool. Comment ouvrir un nigth club, discothèques, boite de nuit ? Cette licence permet de justifier qu’ils sont bien formés, notamment concernant les risques que la consommation de boissons alcoolisées comporte. Le Permis d'Exploitation s'adresse à toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licence III et licence IV) mais également les établissements nécessitant les licences GR (Grande Restauration) et PR (Petite Restauration) depuis 2009. Il existe plusieurs catégories de licences. Cette formation obligatoire est entrée en vigueur depuis 2007 pour les licences 3 et 4, et depuis 2009 pour les licences de restauration (petite licence restaurant et licence restaurant).

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